小鸡炖蘑菇是一道以鸡肉、鲜蘑菇为主要食材的汤煲菜品，在广东地区被称为"冬菇炖鸡”。
它的烹饪方式很简单，但味道却是相当的鲜美，尤其适合与馒头、米饭搭配食用。除了做法简单外，还有非常多的好处值得爱美食者去尝试。
首先，小鸡炖蘑菇富含蛋白质、营养丰富，不仅可以滋养身体，还可以强壮筋骨，增强免疫力。同时，它的口感鲜美，让人吃了之后回味无穷，十分开胃。
在炖小鸡炖蘑菇时，我们可以根据自己的口味加入一些食材，如姜、枸杞、党参等作为辅料，这样可以起到辅助药材补身、健脾开胃的功效。
在冬天，吃一碗小鸡炖蘑菇暖身，美味可口，是很多人的最爱。无论是家庭日常，还是宴请宾客，小鸡炖蘑菇都是一道中式美食中的佳品，不妨一试。
