紫菜汤是一道营养美味的汤品,在餐桌上很受欢迎,今天我们来一起学习制作紫菜汤吧!
材料:
- 大骨煲汤、猪小排切块、紫菜适量、枸杞适量、盐、鸡精各适量
步骤:
- 将大骨煲汤、猪小排切块放入锅中煮熟,取出备用
- 将锅中的清汤倒入干净的炖盅中
- 将紫菜泡软洗净后加入汤中,炖煮20分钟
- 加入枸杞,继续炖煮10分钟
- 加入盐、鸡精调味即可
小贴士:
1. 紫菜要提前泡发,干燥的紫菜泡发后水分大,需要沥水。
2. 汤底可以按个人口味进行调整,喜欢清淡的可减少盐和鸡精的用量。
3. 煲汤时要不时撇去浮沫,保持清汤的口感。
一碗热腾腾的紫菜汤,清香浓郁,营养丰富。如果你想在冬天暖暖身体又美味,那就来一碗紫菜汤吧!