唐杜里鸡的独特魅力
唐杜里鸡，又名“乌骨鸡”，是中国传统的土鸡品种，在美味和营养方面有着优势。经多年的培育，如今已形成了色、香、味俱佳的独特风味。
特别之处在于其肉质细嫩、肉质紧实、肉汁丰富，口感鲜美，在烹制唐杜里鸡菜肴时需要做到入口松脆，外焦里嫩，口味芳香浓郁，是品质比肩黄河鲤鱼的美食佳肴。
传统的唐杜里鸡用来做炖鸡，每到冬季，炖一只唐杜里鸡搭配鲜美的海鲜粥，那份幸福感和满足感真的是酣畅淋漓。同时，还可以用唐杜里鸡来做烤鸡、炒鸡等菜肴，口味甜美嫩滑。
唐杜里鸡味道比较浓重，加糯米和药材炖一下口感最佳，口感接近煲汤的感觉，吃起来非常滋润。在做唐杜里鸡时需要注意火候和调料的搭配，懂得调控才能尽显唐杜里鸡的独特魅力！
