冬至，阳气开始复苏，阴气衰微，漫长的冬夜也正式开始进入尾声。同时，中国古代传统中认为冬至也是一年中吃的最重要的日子。那么，冬至吃什么？
先来看看古人是如何过冬至的。在古代，冬至有“南斗大启”之称，是一年中最重要的节气之一，人们除了需要祭祀天地神明、先祖之外，还有一个重要的活动就是“吃饺子”。古人认为饺子形似金元宝，象征着财源滚滚，置身于冬至这个节气，团圆、富足、幸福的意象也更为突出。
除了饺子，还有糯米饭，是南方人过冬至时必备的食品。糯米饭以其软糯香甜、入口即化的口感，在冬至这个日子里被赋予了更深层次的意义，用糯米来象征家人团聚、圆满、幸福，把温馨带进人们的生活里。
当然，因地而异，不同地区的人们喜欢的食品也不尽相同。比如说，北方人除了吃饺子外，还喜欢吃羊肉汤；江南地区则有过冬至赏橘果、品橘子的习俗；而在温州，人们会在冬至吃柿子、红枣、生姜；有些地方还会吃元宵或是糯米酒等等。
