咖喱粉是印度料理的基础之一，也是我们经常使用的调味料之一。但是市面上购买的咖喱粉往往添加了大量的防腐剂和其他化学添加剂，有害健康。今天，我们来学习怎样自制咖喱粉，只需要几种基本材料，10分钟即可搞定！
材料：
- 2汤匙芫荽籽
- 2汤匙小茴香种子
- 1汤匙肉桂粉
- 1汤匙辣椒粉
- 1/2汤匙丁香粉
- 1/2汤匙姜黄粉
- 1/2汤匙孜然粉
步骤：
- 所有材料放入干净、干燥的研钵中。
- 用研钵将所有材料研细。
- 用筛子过滤，筛掉茎、籽、膜等大颗粒。
- 将粉末瓶盖好，置于凉爽干燥的地方。
自制的咖喱粉口感更加纯正，不仅可以用来制作传统的咖喱菜肴，还能用来调味汤、炒饭、水煮蛋等。和你的家人一起试一试吧！
