正宗灌汤包，西安特产！
灌汤包，别名汤包、葱薄饺子，是一种小吃，其主要馅料为熟肉馅、熟骨汤，肉馅包在饺子皮中，饺子皮的底部留有一洞，从洞里面插入骨汤，再将饺子包口扭紧，最后蒸熟即可食用。
灌汤包香味扑鼻，皮薄汁多，汤热肉熟，口感鲜美。据说灌汤包起源于上海，随后传至天津和杭州，而如今，西安的灌汤包也呈现出了不同于其他地方的特色。
西安的灌汤包以猪肉、猪肉馅为馅料，加入莲藕、葱白、姜、精盐等作料制作而成。当你咬开饺子皮的那一瞬间，汤水和鲜肉汁就会如泉涌一样涌出，香气扑鼻而来。
灌汤包在西安的地位可谓是不容小觑，不管是在大街还是小巷，都能看到装着灌汤包的发热柜和摊位。如果你去西安旅游，一定要品尝正宗的西安灌汤包，一咬下去，你会沉醉于汤汁和鲜肉的美味之中，一边品尝美食，一边感受这座古城的文化底蕴。
