满汉全席，是清代皇帝时期宴请宾客时饮食文化的精华，将满族和汉族的菜肴精华融合，成为了一道独特的宴会菜肴。
此菜系于清代康熙年间开创，有着数百年的历史。满汉全席包括大拼盘、汤、正菜、素菜、水果和茶，品种繁多，造型精美，选料考究，制作精巧，口味独特。
大拼盘是一道汇集了满、汉两族的传统点心和小菜，其中包括五彩蒸排骨、玉兔烧卖、莲皮卷、黄瓜鸡丝卷等十数种，色香味俱佳，是满汉全席的精华之一。正菜部分则有狮子头、清蒸鲈鱼、红烧肉等十数种，每道菜肴口味独特，融汇了满汉两族的特色。
满汉全席除了是一道美食，也是一种文化的体现，是中华民族丰富多彩的饮食文化中的重要组成部分。
