作为中国南方独有的传统美食，宁波汤团是一种酥脆可口、口感浓郁的小吃，因为其独特口感和不断创新的饮食文化，越来越多的人开始喜欢上了这种美食。
宁波汤团是宁波地区的传统食品，制作过程相传已有上百年的历史。一般来说，宁波汤团由皮和馅两部分组成，皮薄如纸、酥脆可口，馅料多为鲜肉，口感非常浓郁。宁波汤团最大的特点是外皮的脆嫩和汤汁的鲜美，是以清炖三牲鲜汤为底，感觉滑润不腻，一口咀嚼，四季常在。
在2016年5月份，宁波汤团成功入选第一批获得国家非物质文化遗产的代表性项目之一，成为宁波市第一个获得此殊荣的项目。
由于美味独特，越来越多的人喜欢上了宁波汤团，而且现在已经发展出了许多不同口味的汤团，比如牛肉、鲜虾、榨菜、咸肉、松花皮等多种口味，现在已成为不可缺少的宁波饮食文化的代表。
