菌种活化是指从沉睡状态中唤醒菌种并使其重新拥有活力的过程。科学家们通过对菌种的繁殖和培养控制，将休眠状态的菌种转化为活跃状态，使它重新具有繁殖和代谢能力。
菌种活化有着广泛的应用。在食品行业，活化菌种常用于酸奶、奶酪等乳制品的制作，保证其有着良好的风味和营养价值。在医药领域，通过活化菌种研制出一系列抗生素和生物制品，治疗多种疾病，如抑郁症、过敏等。
除了食品和医药领域外，菌种活化还在环保和农业上有着广泛的运用。利用活化菌种可以实现生物修复、有机废弃物的处理和提高农作物的产量等。
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