糖葫芦是中国传统小吃之一,又甜又脆,口感十分惊艳。对于糖葫芦爱好者来说,自制糖葫芦才是最过瘾的,既可以保证食材的新鲜度,也可以根据自己的口味来调整糖的甜度。
制作家庭自制糖葫芦并不难,下面我们就来详细介绍一下制作步骤:
食材:山楂果实20个,冰糖、红糖适量,糖1碗,木签适量。
制作步骤:
1.山楂去皮,清洗干净。
2.将山楂串入木签中,两个山楂之间留有小空隙。
3.将糖放入平底锅中,开小火加热。
4.在糖开始融化后,倒入适量的水,继续加热。
5.在糖浆变黄色后,加入冰糖、红糖,并持续搅拌。
6.等糖溶解后,放入山楂,继续翻炒。
7.糖稠,变色后就可以关火了,将山楂取出晾凉即可。
8.最后,需要注意的是糖葫芦并不能立刻食用,需要晾干后再食用。
制作自制糖葫芦的过程既简单又有趣,还可以和家人一起制作,增强亲子关系。快来试试看吧!